Nom évoquant une foule de choses et pourtant je ne suis pas du signe astrologique du taureau, ni un inconditionnel de la tauromachie.
Juste amoureux d'une chanson de Nougaro qui porte ce nom. "Je suis un petit taureau, mais moi c'est pas pareil. Je suis un petit taureau, mais moi en plein soleil, j'entrerai dans la reine, la reine des abeilles..."
Episode de toute la poésie de ce jongleur des mots, qui me rappelle à mes origines occitanes, côté Sud-Ouest. Métaphore de ma volonté de faire un vin fougueux, généreux, aux accents jeunes et naïfs mais peut-être imprévisible et imprévu sur la durée.
Alors, vin à découvrir sur sa jeunesse certainement, mais peut-être surprenant après quelques années de garde.
